
Жителей Эстонии национальными блюдами не удивишь, считает шеф-повар
Meriton Hotels Тимо Рууто, — в праздники многие отдают предпочтение
именно им, и на их рождественском столе всегда бывает традиционная
тушеная квашеная капуста и кровяная колбаса. Однако при желании, отмечает Рууто, все-таки можно сделать сюрприз для
гостей, и для этого не нужны особые исходные продукты — нужно просто
проявить смекалку...