
Это блюдо родилось во Франции, его
готовили летом из свежих овощей. У нас уже наступила осень, и на
грядках поспели все необходимые для приготовления рататуя продукты —
лук, чеснок, помидоры, цуккини и даже паприка. О том, как приготовить известное во всем мире блюдо, рассказывает шеф-повар ресторана Ribe Евгений Ермошкин...